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– Jacu Bird Bohnen 250 g – Single Origin aus Brasilien
CHF 55.00
Beschreibung
Ein Kaffee der anderen Art und für den speziellen Genuss!
Der Jacu ist ein fasanenähnlicher Vogel, der im Regenwald Brasiliens lebt und dort auch die Umgebung von Kaffeeplantagen bevorzugt; denn die Kaffeekirsche ist eine seiner Leibspeisen. Es gibt nur ein kleines Problem: Der Jacu Bird kann die Kaffeebohne nicht verdauen und scheidet diese, nachdem diese eine Gärung im Magen des Vogels erfahren hat, wieder aus. Diese wird von den Kaffeebauern der Plantagen von Camocim sorgfältig zusammengesammelt, gereinigt und verarbeitet.
Wir rösten daraus einen speziellen Kaffee mit einer feinen Note.
Unsere Geschäftsführerin, Sabina Cloesters, konnte sich in Brasilien persönlich ein Bild von der Haltung der Vögel machen. Diese leben frei auf den Plantagen, wo sie sich von von verschiedenen Früchten ernähren, aber die Kaffeekirsche mag er doch besonders gern…
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